Chia seed coat absorbing water
Videonummer 12081084
| Chia seed coat absorbing water. Light microscope footage showing the seed coat of a chia seed (Salvia hispanica) absorbing water. Chia seeds are hydrophilic, and can absorb up to 12 times their weight in liquid. When soaked, the seeds develop a mucilaginous gel-like coating. Chia seeds are rich in omega-3 fatty acids and numerous vitamins and minerals, and are traditionally eaten in Mexico and the southwestern United States. | |
| Lizenzart: | Lizenzpflichtig |
| Credit: | Science Photo Library / Guenther, Gerd |
| Modell-Rechte: | nicht erforderlich |
| Länge: | 25 Sekunden |
| Seitenverhältnis: | 16:9 |
| Restrictions: | - |
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