Chicory pollen grain, SEM

Bildnummer 13245018
Chicory pollen grain, SEM
Pollen der Wegwarte oder Zichorie (Cichorium intybus) Die Wegwarte ist ein auf kalkigem Boden verbreteter Korbblütler. Die blauen Blüten öffnen sich nur Vormittags von ca. 6:00 bis 11:00 Uhr. An der Pollenform ist die Verwandtschaft mit dem Löwenzahn deutlich zu erkennen, die Pollen besitzen Stacheln, mit denen sie gut an der Behaarung von Insekten haften bleiben. Kulturformen der Wegwarte sind: Wurzelzichorie und der Chicoreé. Die Zichorienwurzel wird getrocknet und gemahlen als Kaffee-Ersatz verwendet, die jungen, bleichen Blätter des Chicoreé eignen sich für Salat. Raster-Elektronenmikroskop, Vergrößerung 2300:1 (bei 15cm Bildbreite)
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Credit: Science Photo Library / EYE OF SCIENCE
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