3-MCPD carcinogenic food by-product molecule, illustration

Bildnummer 12993180
3-MCPD carcinogenic food by-product molecule, illustration
3-MCPD carcinogenic food by-product molecule. Produced when hydrochloric acid is added to food to speed up protein hydrolysis. White skeletal formula on dark teal gradient background with hexagonal pattern.
Lizenzart: Lizenzfrei
Credit: Science Photo Library / Molekuul
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