Allyl isothiocyanate mustard pungency molecule
Bildnummer 12916639
| Allyl isothiocyanate mustard pungency molecule. Responsible for pungent taste of mustard, wasabi and radish. Stylized skeletal formula (chemical structure). Atoms are shown as color-coded circles connected by thin bonds, on a white background: hydrogen (beige), carbon (grey), nitrogen (blue), sulfur (yellow). | |
| Lizenzart: | Lizenzpflichtig |
| Credit: | Science Photo Library / Molekuul |
| Bildgröße: | 5372 px × 6506 px |
| Modell-Rechte: | nicht erforderlich |
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| Restrictions: | - |
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