Sugar factory and plantation in the West Indies, 1686

Bildnummer 12915894
Sugar factory and plantation in the West Indies, 1686
Sugar factory and plantation in the West Indies, 1686. Cane is crushed in a horse or mule-powered mill with vertical rollers (centre left) from where the juice is gravity-fed to tanks by the boiling house. From Description de l'Univers by Allain Manesson Mallet. (Frankfurt-am-Main, 1686). Artist: Allain Manesson Mallet.
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