Harvesting durum wheat

Bildnummer 12642933
Harvesting durum wheat
Durum wheat (Triticum turgidum var. durum) being harvested. This wheat is used in the manufacture of pasta. France is considered one of the best durum producers for pasta-quality wheat. The EU is the largest producers in the world, with highest production from Italy and France. Photographed in Provence, France.
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Credit: Science Photo Library / Chillmaid, Martyn F.
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