Bakterien - Salmonella typhimurium (Typhus-Erreger) - Salmonellen sind gramnegative Stäbchenbakterien. Die weltweit verbreiteten Salmonellen sind am Verderb von Fleisch und Eiern beteiligt. Wird mit diesen Nahrungsmitteln eine große Menge Erreger aufgenommen, kann es zu lokalen Dünndarm- Infektionen (Gastroenteritis) kommen. In seltenen Fällen führt dies zu Kreislaufversagen mit Todesfolge. Behandlung - Elektrolytausgleich, eine Antibiotika- Gabe ist in der Regel nicht erforderlich. Bis Ende der achtziger Jahre war S. typhimurium der häufigste Erreger von Salmonellosen, seit 1990 ist dies mit deutlichem Vorsprung S. enteritidis. Erkrankungen sind meldepflichtig - Transmissions-Elektronenmikroskop, Vergrößerung 13 000:1 (bei 12x12cm Bildgröße) | |
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