Botanik, Magnoliidae, Lorbeer, Laurus nobilis - Der mediterrane Lorbeer gehört zur Familie der Lauracaea, der auch der Zimtbaum, Kampherbaum und die Avocadobirne angehören. Die Pflanze stammt aus Vorderasien und wurde im Mittelmeerraum verbreitet, sie gedeiht in frostfreien Gegenden auch bis nach Nordeuropa (Helgoland, Irland) Lorbeer ist ein bis 10 m hoher Baum mit immergrünen Blättern, weißen Blüten und schwarzen Beeren. Das Bild zeigt eine Blüte mit drei Blütenblättern und dem Fruchtknoten, aus dem sich eine Beere entwickelt. Der Echte Lorbeer wird als Gewürzpflanze verwendet - Die aromatischen Blätter des Lorbeerbaums passen zu Suppen, Eintöpfen, Fleischgerichten, aber auch zu Fisch. Sie dienen zur Würzung von eingelegten Gurken und Heringen, für Sülzen und zur Essigaromatisierung. Lorbeeröl ist eine butterartige, grünliche Masse, die bei circa 30°C schmilzt und durch Auspressen der Lorbeerfrüchte gewonnen wird. Dieses „–l wird äußerlich bei Prellungen, Verstauchungen und ähnlichem angewandt - Raster- Elektronenmikroskop, Vergrößerung 40:1 (bei 12x12cm) |