Halobakterien, Halobacteriaceae, - Die Familie der Halobacteriales ist nach molekularbiologischen Untersuchungen den Euryarchaeota der Archaebakterien zuzuordnen (früher Familie in der Gruppe der gramnegativen aeroben Stäbchen Halobacterium und Kokken Halococcus, wo sie in der Gruppe der extrem halophilen Bakterien zusammengefasst wurden) . Halobakterien sind dadurch charakterisiert, daß sie hohe Kochsalzkonzentrationen (NaCl, Natriumchlorid) zum Leben benötigen, mindestens 1, 5molar (8%, einige Stämme), meist 3bis4molar (17bis23%) NaCl. Halobakterien sind in der Natur dort weit verbreitet, wo hohe bis gesättigte Salzlösungen vorliegen (z. B. Salzseen, Totes Meer, Großer Salzsee in Utah, in Salzgärten bei der Meersalzgewinnung) oder auf gesalzenem Fisch und anderen mit (Meeres-) Kochsalz konservierten Lebensmitteln. Meersalz kann 105bis106 Zellen pro g enthalten, die mehrere Jahre lebensfähig bleiben. Die Zellen sind durch Carotinoide gelb-rot gefärbt - Raster-Elektronenmikroskop Vergrößerung 12.000x |