Ham shank muscle fibres, SEM

Bildnummer 12302006
Ham shank muscle fibres, SEM
Coloured scanning electron micrograph (SEM) of Ham (pork) shank muscle fibres. Shown here are the skeletal muscle fibres from a partial cooked ham shank (pork leg). The ham shank is the portion of meat (skeletal muscle) around the tibia of the animal, the leg bone beneath the knee. Magnification: x21 when shortest axis printed at 25 millimetres.
Lizenzart: Lizenzpflichtig
Credit: Science Photo Library / DENNIS KUNKEL MICROSCOPY
Bildgröße: 2613 px × 3483 px
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