Black Peppercorn (Piper nigrum)

Bildnummer 12066234
Black Peppercorn (Piper nigrum)
The wrinkled surface of a dry black peppercorn. The bite of black and white pepper is caused by an alkaloid,piperine. The black colour is the result of browning of the peppercorns caused by a fungus,Glomerulla cingulata. (SEM 60x,image width: 2.1 millimeters,bar: 500 micrometers)
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Credit: Science Photo Library / SciMAT
Bildgröße: 3232 px × 2420 px
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