Potatoes

Bildnummer 11823504
Potatoes
Potatoes (Solanum tuberosum) are the edible tubers of the plant and form an important source of carbohydrates in many diets. The 'skin' of the potato is also a good source of dietary fibre,essential for efficient digestion. Photographed at a market in Greece
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Credit: Science Photo Library / Leplat, Veronique
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