Astaxanthin pigment molecule
Bildnummer 11809867
| Astaxanthin pigment molecule. Carotenoid responsible for the pink-red colour of salmon,lobsters and shrimps. Used as food dye (E161j) and antioxidant food supplement. Atoms are represented as spheres with conventional colour coding: hydrogen (white),carbon (black),oxygen (red) | |
| Lizenzart: | Lizenzfrei |
| Credit: | Science Photo Library / Molekuul |
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