Yeast fungus lipase enzyme
Bildnummer 11632000
| Yeast fungus lipase enzyme,molecular model showing secondary structure. This protein is a lipase enzyme from a Candida rugosa fungus. Lipase enzymes are part of a larger grouping of enzymes called esterases,themselves classified as hydrolases. Lipases catalyse the formation or metabolic breakdown of fats,playing a vital role in digestion. This lipase is a single-chain protein containing 549 amino acids | |
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