Canning kitchen,19th century

Bildnummer 11588145
Canning kitchen,19th century
Canning kitchen,19th century artwork. Here,the food was cooked before being sealed in cans. The process of canning was a method of food preservation developed in the early 19th century for the French armies during the Napoleonic Wars. The process was improved and increasingly mechanised during the 19th century,becoming a vast industry. Engraving from 'Grands Hommes et Grands Faits de l'Industrie' (Great Men and Great Facts of Industry),published in France circa 1880
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