Ice melts in oil

Bildnummer 13360866
Ice melts in oil
Ice melts in oil. Several ice cubes (with some food coloring frozen in) are placed in a beaker with Canola oil. Because ice has lower density compared to oil, the cubes float. Ice immediately starts to melt and since water has higher density than oil, melted water sinks through the oil (left frame). When all ice is melted, a layer of blue colored water is situated under the oil at the bottom of the beaker (right frame).
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Credit: Science Photo Library / Turtle Rock Scientific
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