Burnt Pork Hock Bones, SEM

Bildnummer 12644839
Burnt Pork Hock Bones, SEM
Pork bones (hocks) were dried and burnt in a wood stove. The colour of the burnt bones ranged from white through grey to black with tarry substances visible by a naked eye. The body of the burnt bones consists of calcium phosphate with some unburnt carbon. Calcium phosphate may be used as a fertilizer. Enhanced SEM. Image width: 4570 micrometres. Magnification: 21.9x if the image is printed 10 cm wide. Bar: 1 mm.
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