Roggen 400x - Getreide, Roggen 400-1

Bildnummer 12526154
Roggen 400x - Getreide, Roggen 400-1
Botanik, Süßgräser, Getreide, Roggen (Secale cereale) - Das Bild zeigt einen Bruch durch ein Gerstenkorn. Die äußere Hülle (Spelz), darunter die Aleuron-Schicht (Eiweißspeicher) und die Stärke im Inneren sind deutlich zu erkennen. Roggen ist ein hinsichtlich Boden und Klima anspruchsloseres Getreide als Weizen (Keimungsminimum bei 1bis2°C, Blüte schon bei 12°C ), erträgt aber keine Staunässe. Roggen ist als sekundäre Kulturpflanze zunächst als Unkraut in Weizenfeldern nach Europa gekommen (Nachweise seit der Bronzezeit) . Er ist in für Weizen ungeeigneten Lagen dominierend aufgetreten und wurde dann als Nutzpflanze in Kultur genommen. Neben Brot wird Roggen auch zur Herstellung von Kornbränden und Wodka genutzt. In jüngerer Zeit auch zur Biogas- und Ethanolerzeugung - Raster-Elektronenmikroskop, Vergrößerung 400:1 (bei 12x11cm Bildgröße)
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Credit: Science Photo Library / EYE OF SCIENCE
Bildgröße: 4193 px × 4193 px
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