Probiotische Bakt 1300x - Probiotische Bakterien, Lactobacillus paracasei 1300-1

Bildnummer 12526134
Probiotische Bakt 1300x - Probiotische Bakterien, Lactobacillus paracasei 1300-1
Probiotische Bakterien, Bakterien gegen Karies - Das Bakterium Streptococcus mutans setzt sich an der Oberfläche von Zähnen fest und kann Karies verursachen. Dort nutzt es Zucker als Nährstoff und produziert daraus Säuren, die den Zahnschmelz angreifen und zerlöchern. Dagegen hat BASF gemeinsam mit dem Forschungspartner Organobalance GmbH aus Berlin einen geeigneten Gegenspieler entwickelt - Lactobacillus paracasei ist ebenfalls ein Bakterium und gehört zur Gruppe der probiotischen Milchsäurebakterien, genannt pro-t-action. Es erkennt die Kariesbakterien, dockt an ihnen an und verklumpt mit den unerwünschten Erregern. Diese Bakterienklumpen können sich nicht mehr an die Zahnoberfläche anheften und werden dann mit dem Speichel oder beim Zähneputzen aus der Mundhöhle gespült. Dieser Lactobacillus paracasei soll zukünftig zum Beispiel in Zahnpasta, Mundspülungen und Kaugummis zum Einsatz kommen. Auf dem Bild sind die miteinander verklebten Bakterien zu erkennen. Kugelig und klein - Streptococcus mutans, länglich und grösser - Lactobacillus paracasei - Raster-Elektronenmikroskop, Vergrößerung 1300:1 (bei 12x11cm Bildgröße)
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Credit: Science Photo Library / EYE OF SCIENCE
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