Home baking yeast

Bildnummer 11708708
Home baking yeast
Home baking yeast. This is typically made of capsules of dried yeast containing colonies of active yeast such as Saccharomyces cerevisiae. Once in a hydrated mixture,the outside shell dissolves and the live yeast released. This reacts with fermentable sugars in the dough to produce carbon dioxide gas. This forms the bubbles in risen bread
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